Poulet Tandoori

J'ai souvent un problème avec le poulet...

Les filles veulent en manger, mais lorsqu'il arrive sur la table, il en reste toujours beaucoup... J'en suis donc à chercher les formules magiques qui vont faire disparaître mon poulet dans les estomacs comme par enchantement !

Ce midi, c'était plutôt bien, tout le monde a aimé. Evidemment, les puristes diront que :

• d'abord, un vrai poulet tandoori, c'est rouge... Oui, ben le rouge c'est du colorant, donc tant pis s'il est pas rouge, je ne mets pas de colorant, na.

• ensuite, le vrai tandoori c'est pimenté... Oui, ben les filles n'aiment pas quand ça pique, donc je ne mets pas de piment, ce qui n'empêche pas que ça ait du goût, n'est-ce pas ?

Alors voilà :

Hier soir, j'ai découpé mon poulet, j'ai enlevé la peau et je l'ai mis à mariner, toute la nuit.

Pour la marinade :

1 jus de citron

1 yaourt (je n'en avais pas, donc j'ai pris un fromage blanc)

noix de muscade

coriandre

ail

gingembre

cumin

cannelle

céleri

origan

curcuma (pour la couleur jaune)

paprika

j'aurais pu ajouter cardamome et clous de girofle, cette fois je ne l'ai pas fait.

J'ai mélangé toutes les épices réduites en poudre, le jus de citron et le fromage blanc. J'ai tartiné mes morceaux de poulet avec ce mélange, j'ai tout mis dans un plat en terre qui va au four, j'ai mis un film par dessus et au frigo toute la nuit.

Ce midi, j'ai simplement mis le plat dans le four avec un peu d'huile par-dessus et fait cuire l'ensemble au grill pendant une demi-heure, en retournant mes morceaux à mi-cuisson.

Bon appétit... Les assiettes étaient vides ce midi, si, si !

Rhododendrons et Azalées

Cherbourg est un endroit rêvé pour profiter des rhododendrons et azalées au printemps.

Tous les jardins en sont remplis, y compris les jardins publics. En ce moment, c'est la pleine saison et si celui de mon jardin n'est pas encore fleuri (il est exposé au nord, il fleurira donc un peu plus tard), voici un petit pot-pourri de ceux que l'on trouve au jardin public ou dans le parc du château de Tourlaville.

A gravage

Aller à gravage, dans le patois du cotentin, c'est aller sur la grève ramasser ce que la marée a déposé. L'association Art Gravage transforme ces moissons en oeuvres d'art. Elles sont parfois bizarres, plus souvent étonnantes.

Voici la dernière récolte, que je trouve superbe : le fantôme de la blanche nef

Ancolies

Spécial pour mon copain Jadlat, qui passe ici de temps en temps, quelques spécimens dénichés dans le parc du château des Ravalet, Tourlaville, Manche

Retour d'une semaine de vacances

Voilà, ça y est, nous venons de rentrer d'une semaine de vacances en Turquie.
C'était génial...

D'abord, départ de l'aéroport à 15 km de la maison. Que demande le peuple ! Pas de voiture à louer, parking gratuit et même la possibilité de retourner à la maison chercher le doudou oublié (eh oui, à force de répéter à sa soeur qu'elle allait oublier son doudou, c'est Marie qui a oublié le sien... Sans commentaire)

Ensuite, que du bleu. Soleil, ciel bleu, 28° dans l'air, 20° dans l'eau (19 pour la piscine), pendant une semaine

Et puis, bel hôtel, très propre, très bien tenu, grande chambre, bonne bouffe, belle plage (pavillon bleu), grande piscine avec petit bassin pour les enfants.


Nous étions dans un coin à vieilles pierres... En voici un aperçu. Successivement, Side, Aspendos, Perge



Allez, retour lundi dernier. Et là...
Ben oui, bienvenue chez les normands !