Richard III complètement déjanté

Allez, un petit dernier avant 10 jours de coupure, cause vacances...

Hier soir, théâtre. Au programme, Richard III. Mais alors, une version complètement revisitée, réécrite, qui mélange le texte original en vers et des délires beaucoup plus actuels où il peut être aussi bien question d'obus ou d'avions ou qui commencent par "j'ai fait un rêve...", toutes choses existant au temps de Shakepeare, comme chacun sait !

Nous avons trouvé ça très intéressant, même si la moitié de la salle a dû trouver ça plutôt iconoclaste...

Quelques extraits ont été publiés sur YouTube, par exemple celui-ci :

Atelier de l'Escabo

Eh oui, c'est comme ça qu'on appelle les ateliers des beaux-arts, par ici. Personnellement, je trouve ça plutôt joli. Le nom, mais aussi les dessins.

Difficile à photographier, parce que sur fond noir (ce qui trompe le capteur de mon appareil photo, voici celui que Marie a ramené cet après-midi :

Et voici celui qu'elle avait rapporté la semaine dernière (en bas, notez-le bien, il y a Barbabulle... pour ceux qui sont de la génération des Barbapapa et autres Barbapoux) :


Moi, j'aime beaucoup !

Champignons farcis

Eh oui, voici encore une adaptation très libre d'une recette de Mamy Toulon. Décidément, qu'est-ce qu'il y avait comme bonnes recettes à la maison...

Ici, pour 4 personnes, il faut :
500g de champignons de Paris, aussi gros que possible
quelques petits champignons de plus (4 ou 5)
une échalotte
un peu d'huile d'olive
un peu d'origan
une cuiller à café de jus de citron
deux cuillers à soupe de coulis de tomate

Nettoyer les champignons, couper la partie terreuse du pied.
Dans un plat allant au four légèrement huilé, on met les chapeaux des gros champignons.

Quant au pied de ces champignons, on le hache avec les petits champignons de plus et l'échalotte.
Mettre ce mélange à revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive quelques minutes. Parsemer d'origan, ajouter le jus de citron et le coulis de tomate, laisser revenir encore 5 mn

Farcir les chapeaux des champignons avec ce mélange et mettre au four préchauffé, à 180 °C, environ 15 à 20 mn.

Pas compliqué et excellent...

Mamy Toulon, elle, fait ça avec du concentré de tomates et en rajoutant de la chapelure sur le dessus... En fait, la chapelure, je n'en mets pas parce que je n'en ai jamais à la maison, tout bêtement !

Les premiers dessins

Voilà, Marie a 4 ans et demi, depuis le début de l'année scolaire elle participe à un atelier beaux-arts pour les petits.

Quelques fois, elle nous fait de beaux dessins, comme celui-là :

C'est de saison...

Rougets au four

Hier, à la sortie du marché, passage par le poissonnier.

Et là, surprise : Des rougets à moins de 9 Euros le kilo ! Alors ça, ce n'est pas fréquent : la dernière fois que j'en avais acheté, c'était 2 fois et demi plus cher...
Comme le rouget est un des très bons poissons que j'aime manger, je saute sur l'occasion.

Après, je me suis plongée dans la lecture d'un livre dédié à la cuisine des poissons et voici ce que ça a donné :


Pour 4 petits rougets de 200g chacun :
5 échalotes
1 gousse d'ail
Quelques feuilles d'épinards
Le foie des rougets
2 ou 3 tomates
de l'huile d'olive

J'ai fait revenir 3 échalotes émincées finement dans un peu d'huile d'olive. J'ai ajouté les feuilles d'épinards coupées en petits morceaux et le foie des rougets. J'ai laissé revenir et réduire 5 minutes environ.

Dans un plat allant au four, j'ai mis de l'huile d'olive et fait revenir les deux autres échalotes, toujours émincées finement et l'ail, idem. Puis, j'ai mis les rougets, que j'ai fait revenir quelques minutes de chaque côté.

J'ai farci les rougets avec le mélange échalotes - épinards - foies
J'ai parsemé le plat des tomates coupées en petits dés.
J'ai mis un verre d'eau dans le fond du plat

Mis au four déjà chaud à 180°C pendant 10 mn puis éteint le four et servi 5 mn plus tard.

Excellent !