Tagliatelles façon bolognaise

Allez, un classique qui a eu beaucoup de succès...

12 nids de tagliatelles
250 g de viande hachée
250 g de coulis de tomates
2 oignons
un filet de jus de citron
sel
parmesan

Faire revenir l'oignon émincé dans un poêle avec un peu d'huile d'olive. Quand il est translucide, ajouter la viande hachée, saler légèrement et laisser revenir quelques minutes. Puis ajouter le coulis de tomates et le filet de citron et laisser cuire environ 1/4 d'heure.

Pendant ce temps, faire cuire les tagliatelles dans de l'eau salée. quand elles sont cuites, mélanger avec la préparation à la viande hachée et servir aussitôt.

Dans l'assiette, saupoudrer de parmesan, à volonté.
Bon appétit