Il fait beau, profitons-en

Eh oui, ce n'est pas tout le temps et en tous cas, ça nous change de l'été, qui a été plutôt pourri par ici, il faut le reconnaître.

Mais pour l'instant, il fait un temps splendide, la preuve avec cette photo prise hier :


Alors on en profite pour passer du temps dehors, même s'il a fallu rajouter un pull. Et on observe les dernières fleurs avant l'hiver. En voici deux :

Ce dahlia, trouvé dans notre parc préféré, qui prend tellement bien le soleil...


Cette petite fleur... Ca c'est intéressant, parce que j'avais acheté un plan de fleurs comme ça au marché cet été, sans savoir comment ça s'appelait. Eh bien, c'est marqué dessus (de l'avantage des jardins botaniques...), cela s'appelle "Pâquerette de Jersey" ! Et dans mon jardin aussi, c'est toujours en fleurs. Et en plus, les escargots et les limaces ne l'aiment pas ! Elle est donc en parfait santé.

Mont-blanc au chocolat

J'ai fait ce dessert la semaine dernière, en pensant fortement à un dessert que faisait Mamy Toulon quand j'étais petite... On appelait ça gâteau à la crème de marrons.

Sauf que je ne lui ai pas demandé la recette ! J'ai donc improvisé.

Une boîte de crème de marrons
100 g de chocolat très noir
1 brique de lait concentré non sucré
50g de sucre environ

J'ai fait fondre tout doucement dans une casserole le chocolat, avec une cuiller à soupe d'eau. J'ai mélangé avec la crème de marrons.

J'ai réparti ce mélange dans 4 tasses, puis j'ai mis au frigo les tasses et la brique de lait concentré. Un peu avant de dîner, j'ai fait une mousse avec le lait et le sucre et je l'ai répartie dans les tasses.

Mmmhh. Marie et Camille m'ont demandé quand est-ce que j'en refaisais...

Sorbet Camille

Voilà une recette toute simple, que je tiens de ma belle-soeur, qui la tient elle-même d'une amie qui s'appelle Camille...

Comme il n'y a rien de plus simple à réaliser, je dédie cette recette à ma copine Brigitte, qui passe souvent par ici et qui trouve qu'il ne manque que les odeurs... Entre deux billets littéraires sur son site Litteratura, elle devrait trouver le temps de se faire plaisir avec cette petite idée toute simple...

500g fraises ou framboises surgelées
1/2 jus de citron
2 dl crème fraîche entière
120g de sucre
mixer le tout et servir de suite.

Gratin de blettes

Tout est bon dans les blettes...

Hier, j'ai fait un gratin de blettes pour le dîner. En fait, cela fait suite à une discussion que j'avais eue avec Sylvaine, la femme d'un de mes cousins, cet été. Ce jour-là, elle était arrivée avec un seau plein de blettes chez sa belle-mère (ma tante), qui m'avait demandé si j'en voulais. Je leur avais alors demandé comment elles les cuisinaient.

Voici donc un mix de leurs suggestions, rassemblées en un seul gratin :

1 kg de blettes
100 g de lardons
Beurre, farine, lait pour faireune béchamel
fromage râpé

J'ai coupé les côtes de blettes en petits dés et je les ai mises à cuire 8mn à la cocotte-minute, dans l'eau.
Pendant ce temps, j'ai fait transpirer les lardons à la poêle puis j'ai fait fondre le vert des blettes avec ces lardons
J'ai préparé une béchamel au fromage avec un peu de beurre, 3 cuillers de farine, 1/2 litre de lait et 100 g de fromage râpé

Dans mon plat qui va au four, j'ai versé le vert des blettes cuits avec les lardons. Puis j'ai mis par-dessus les côtes et j'ai recouvert le tout de la sauce béchamel.

Puis j'ai mis au four 15 à 20 mn et pour terminer, j'ai fait gratiner au grill environ 5 mn.

Eh ben, c'était excellent !

Quand la météo fait des caprices...

Tiens, c'est vrai, je n'ai jamais parlé de ça... Des fois, la météo nous joue des vilains tours...
Exemple avec le pont de Millau. Première tentative de photos sur le pont de Millau l'an dernier. Il tombe des cordes ! Il fait tellement mauvais que tout le monde roule phares allumés. La preuve :


Deuxième tentative cette année, en septembre. Même motif, même punition ou à peu près, il ne pleut pas, mais on ne peut pas dire qu'il fasse beau... La preuve !


Cela me fait penser à cette autre histoire qui nous est arrivée il y a quelques années, à l'époque où je ne bloggais pas encore. Nous étions partis en vacances en Indonésie et à Java nous avons joué les touristes moyens venus admirer le lever de soleil sur le cratère du mont Bromo ! Normalement, ça donne ça : (merci à ma soeur pour la photo)


Sauf que ces jours-là, de soleil il n'y eut point ! La seule chose que nous avons vue le premier matin, ce fut ça :


Et la deuxième fois, nous ne nous sommes même pas levés, parce que le temps, c'était ça :

Bon, c'est quand même mieux quand il fait beau mais malheureusement, on ne choisit pas !

Encore un peu de musique

Ah, voilà un vrai bonheur, du moins pour nous !

Deezer propose tout son catalogue en écoute gratuite... Il paraît qu'ils ont passé des accords avec la SACEM. Impossible de télécharger les titres, mais par contre, une lecture en ligne et la possibilité de faire profiter tout le monde de nos trouvailles !

Et en s'inscrivant, on peut même enregistrer ses "playlists" donc sa programmation préférée...

Bon, par contre, désolée pour Papy Toulon, mais je ne vois pas de classique à l'horizon.

Allez, voilà un standard jazz et un autre exemple, avec Pink Martini, un de nos groupes favoris, parfois très ringard, mais tellement délicieux !

Un peu de musique

Pour tester un petit lecteur audio qui s'incruste dans un billet blog, voici un petit peu de musique...




Merci à Kevin Mc Leod
Enjoy !

Free Burma

One blogpost for Burma - Un billet pour la Birmanie

Plus d'infos ici : http://www.free-burma.org/
Pas d'autre billet aujourd'hui

Vacances, suite

Nous venons de rentrer d'une petite semaine de vacances chez Papy - Mamy Toulon. C'est donc l'occasion de publier quelques photos sympas, surtout qu'il a fait un temps splendide toute la semaine (25° dans l'air, 21° dans l'eau)

D'abord, un petit panoramique. C'est Richard, ici, qui m'avait fait découvrir ce site qui permet à chacun de faire un panoramique en 360° à partir de ses propres photos, sans contrainte particulière... Pour un premier essai, c'est plutôt pas mal !



Et puis nous sommes allés avec les filles à Antibes... Antibes ? Pourquoi ? Pour voir dauphins et orques :



Bon, c'était cher, mais ça valait le coup. Super journée.

Incivilité et comportement dangereux

C'est l'histoire d'un c... qui roule en BMW gris métal sur une 4 voies du côté d'Arles. Comme cela arrive parfois, le gars se retrouve coincé derrière un camion qui double un autre camion. Comme les deux poids lourds avancent à peu près à la même allure, ça dure un petit moment. Le camion finit par doubler son confrère et se rabat.

A ce moment, le crétin en BM accélère... fait une queue de poisson au camion et pour bien marquer son mécontentement, donne un coup de patin !

A cet instant, la petite famille Guancama était à son tour en train de doubler le camion en question... que nous avons vu se déporter vers nous avant de comprendre ce qui se passait ! Bref, sans les efforts démesurés des uns et des autres pour faire 3 voies là où il n'y en avait que deux, nous aurions fini ratatinés entre un camion qui n'y était pour rien et le rail de sécurité.

Nous avons remercié le chauffeur du camion, nous...

Des fois, ça fait du bien de se défouler en racontant ce genre d'histoire... et c'est là que les blogs servent vraiment à quelque chose !

Impressionnant, vu d'en bas

Le week-end dernier, nous sommes allés nous perdre.... sans boussole, rien, juste une pomme pour Marie et une pour Camille, là :


C'est vrai que vu d'en bas, c'est plus impressionnant que vu d'en haut ! Mais on ne voit pas par-dessus, même quand on est grand.
Et puis de temps en temps, il y avait un truc rigolo, comme ça :


Bon, et c'est aussi pour une bonne cause, puisqu'une partie des bénéfices est reversée à une association humanitaire. Cette année, c'est Caritas Colombie.

Alors, tous au labyrinthe d'Yvetot-Bocage pour une heure de plaisir au milieu du maïs

Rösti

Allez, cette fois ce sont nos amis suisses qui vont devenir verts...

Moi je fais quelque chose qui ressemble à un Rösti et c'est très simple :

6 pommes de terre
1 oignon
Un peu de lait (1/2 verre environ)
Un peu de crème liquide (10 cl)
Un peu de beurre
Un peu de persil

Eplucher et laver les pommes de terre. Les râper (moi j'utilise une râpe à rösti, justement). Les presser soit entre les mains soit dans un linge, pour faire sortir le maximum d'amidon. Puis, dans un saladier, mélanger l'oignon râpé et les pommes de terre essorées. Ajouter le lait et la crème et un peu de persil.

Faire fondre un peu de beurre dans une poële, étaler la préparation et mettre à cuire à feu doux. Retourner la galette au bout d'un quart d'heure environ. Pour retourner la galette, poser une assiette sur la poële, retourner la galette dans l'assiette. Puis, remettre un petit peu de beurre à fondre dans la poële et ensuite faire glisser la galette de l'assiette dans la poële. Le tour est joué !

Laisser cuire à nouveau 1/4 d'heure de l'autre côté. Et voilà, il n'y a plus qu'à servir.

Mon avatar préféré

Partout, maintenant, sur la plupart des sites, on vous suggère de télécharger une photo pour vous représenter. Souvent, on appelle ça un avatar. C'est une sorte de pseudo imagé...

Je n'aime pas trop utiliser mes vraies photos, j'ai tendance, comme beaucoup, à utiliser une photo qui n'a de sens que pour moi.

Celle que j'utilise souvent, c'est celle-ci : deux marionnettes, que nous avons achetées à Java il y a bientôt dix ans et qui trônent dans notre salon. Des figures du Ramayana.

Elles sont en bois, sculptées et peintes à la main, et je les ai achetées dans l'atelier d'un artisan de Bogor... je ne l'ai jamais regretté, et surtout pas quand j'ai vu qu'à l'aéroport de Jakarta, il n'y avait dans les boutiques que des marionnettes en ... plastique ! Trop kitsch, trop moches !

Dépaysement garanti

Il y a 15 jours, nous avons profité d'un beau samedi (si, si, ça existe encore de temps en temps) pour aller nous oxygéner...

C'était super ! Voyez plutôt

Pour en savoir plus, c'est ici

Les spams dans la messagerie sur mon PC, c'est fini !

Eh oui, je ne sais pas si ça va durer, mais il semble bien que j'aie trouvé une des solutions les plus efficaces du moment !

J'en avais marre d'avoir mon adresse e-mail spammée, recevoir jusqu'à 60 mails par jour pour du viagra ou des contrefaçons, ça commençait à m'énerver. J'avais même imaginé changer d'adresse... autant pour moi que pour Marie et Camille. Elles ne savent pas encore lire, mais je ne voulais pas qu'elles apprennent trop vite les mots qui vont avec ces pubs malsaines.

Sauf que je n'avais pas envie d'écrire à tout mon carnet d'adresses, au risque d'en oublier, pour leur dire que j'avais changé d'adresse... Parce qu'il y en a toujours qui oublient de modifier leur carnet d'adresse, comme mon frère, par exemple !

Et puis un jour, il n'y a pas très longtemps (2 ou 3 semaines, en fait), j'ai lu un billet de Thierry, ici... Ca a été comme une vraie illumination. J'ai fait ce qui était proposé, en assez simple... Rediriger l'ensemble de mes messages chez Google (pour ça, j'ai utilisé le webmail de mon adresse perso), ne plus relever mes autres boîtes aux lettres et laisser Google faire le tri. Je vérifie de temps en temps que Google ne piège pas de courrier qui m'est normalement adressé et les premiers temps, j'ai signalé quelques messages à Google qu'il avait laissé passer. Mais dans l'ensemble, ça marche super-bien. Il faut dire que pour développer leur robot de capture de spams, ils ont bien plus de moyens que je n'en aurai jamais.

En 15 jours, il a capturé plus de 600 mails, sans intervention de ma part et mon outlook ne reçoit plus que les messages qui me sont vraiment destinés, le vrai bonheur ! En plus, les messages transférés de cette façon ne sont pas modifiés, donc je les reçois comme si j'avais relevé mon ancienne boîte aux lettres et quand je réponds, c'est mon adresse perso qui s'affiche, donc mes correspondants eux non plus n'en savent rien.



Et en plus, c'est GRATUIT...
Elle est pas belle, la vie ?