Tarte Framboise sur lit de frangipane

Petit essai qui s'est révélé assez concluant hier, je l'avoue...

Pour ma tarte (diamètre 25 cm environ), j'ai utilisé :

1 pâte feuilletée à dérouler
100 g de crème légère semi-épaisse
30 g de sucre
50 g de poudre d'amandes environ
des brisures de framboises surgelées

Mélangez les ingrédients de la frangipane (crème, sucre, amandes) et étalez-là dans le fond, sur la pâte déroulée dans un moule.

Recouvrez d'une bonne couche de framboises (je n'avais que des brisures de framboises, ça marche très bien) et saupoudrez le tout de sucre.

Enfournez à four chaud (180 °C) pendant 25 mn environ, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.

Et voilà, à déguster tiède ou froid, au choix.