Brownie - n°2

Cette fois, je n'ai pas peur de dire que j'y suis, enfin...

Comme je l'avais évoqué dans mon dernier billet, j'ai refait (encore) un gâteau au chocolat sans oeuf, version Brownie...

Commentaire de Marie : "Maman, pourquoi tu as fait encore un gâteau au chocolat ?" Réponse : "Parce que c'est bientôt ton anniversaire et que je voudrais arriver à en faire un bon pour que tu l'emmènes à l'école"

Alors, pour cette fois, toujours avec le même verre (voir le billet gâteau au chocolat d'il y a 2 ou 3 semaines :

1 verre de sucre
1,25 verre de farine
100g de chocolat très noir (74% de chocolat)
50g de beurre
pas tout à fait un verre de lait
quelques cerneaux de noix broyés en morceaux

Même méthode que la semaine dernière : faire fondre le beurre et le chocolat, mélanger dans une terrine avec la farine, le sucre, les noix, ajouter le lait

Mettre à cuire à four chaud à 160°C pendant 15 mn environ (20mn maxi)

Gateau au chocolat - 2ème - façon Brownie

Ce week-end, deuxième essai de gâteau au chocolat... J'ai jusqu'au 24 pour trouver quelque chose de correct, le gâteau est prévu pour l'école le 26/03...

Cette fois, j'ai décidé de tenter une version Brownie. En fait, si j'en crois la littérature et les diverses recettes parcourues, en fait un Brownie c'est un gâteau au chocolat, sans levure et moins cuit. Bon, donc c'est ce que j'ai essayé.

Cette fois-ci, le gâteau était très bon, mais un peu étouffant. Le week-end prochain, je réessaie avec un peu moins de farine.

Voici la version du week-end dernier :

2 verres de farine
1 verre de sucre
1,5 verre de lait concentré non sucré
50g de beurre
100g de chocolat très noir
Qqes cerneaux de noix écrasés

Faire fondre le beurre et le chocolat.
Mélanger dans une terrine les différents ingrédients, ajouter le mélange chocolat-beurre fondu.
Mettre à cuire à four chaud 15mn