Mousse coco

Ah, je crois que cette fois, je tiens enfin le moyen de faire des mousses, tout à fait honorables, et qui tiennent, en plus !

Voici une recette directement inspirée d'une autre blogueuse, chez qui je suis arrivée, je le précise, en cherchant "mousse coco chocolat" (lisez son billet, vous comprendrez...)

20cl de crème fraiche liquide entière
20cl de lait de coco
40g de sucre
3g d'agar-agar
50g de noix de coco râpée.

Dans une casserole, j'ai mis à bouillir le lait de coco, le sucre et l'agar-agar. Pendant ce temps, j'ai mis au frigo la crème fraiche ainsi que le bol de mon mixer et l'engin spécial à faire de la crème fouettée.

J'ai laissé à bouillir pendant une minute à peu près, puis j'ai laissé refroidir le mélange coco-sucre, en y mélangeant la noix de coco râpée.

Un peu plus tard, j'ai sorti la crème et le bol du mixer du frigo et j'ai monté ma crème. Comme mon mélange coco-sucre-agar-agar était déjà pris, j'ai changé d'outil dans le mixer pour remettre le couteau, j'ai ajouté le mélange coco à la crème et j'ai mixé le tout. Puis, mis dans un récipient au frigo, pour que la mousse reprenne...

Bon, ben c'était diablement bon, c't'affaire... Du moins c'est mon avis. J'ai essayé la même avec des poires au sirop et amandes, avec un peu moins de réussite (un peu trop écoeurant, en fait, par contre, parfait accompagné d'une compote de pommes tiède)

Gâteau au chocolat - Cette fois, il est bon et il se tient

Il y a quelques mois (déjà), je vous ai livré la recette du pain d'épices que j'avais trouvée sur mon paquet de farine...

En y réfléchissant, je me suis dit que peut-être je pouvais tenter de remplacer le miel par du chocolat noir, que peut-être cela ferait un bon gâteau au chocolat, sans oeufs, évidemment

Bien m'en a pris ! Je l'ai refait plusieurs fois, c'est excellent !

Voici donc mon gâteau au chocolat :

250 g de farine complète
1 sachet de levure chimique
100 g de chocolat très noir (70% au minimum)
20 cl de lait
60 g de sucre roux


Dans un saladier mélanger la farine, la levure. Dans une casserole, mélanger le lait, le sucre et le chocolat et laisser tiédir. Puis ajouter ce mélange dans le saladier.

Verser la pâte dans un moule à cake et mettre à cuire au four à 165° pendant 45 mn.

Bon appétit.

Cuisine : ça progresse

Allez, étape suivante : pose du plan de travail, de l'évier et de la table de cuisson (la nouvelle). Je passe sur les rebondissements liés à cette étape, nous avons failli être sans robinet et sans évier pour le week-end du 11 novembre, mais finalement, cela a pu s'arranger à temps.

Nous voilà donc avec une configuration qui commence à ressembler à la définitive, à quelques "détails" près.

Seul "petit" problème : l'évier n'a pas été raccordé tout à fait comme il faut, apparemment, et le trop plein du demi-bac fuit...

Voilà donc ce que ça donne maintenant, le granit en plan de travail est très beau.

A la toussaint, c'est vacances

Bon, nous voilà de retour après une dizaine de jours de vacances. Elles furent bien remplies, cette fois-ci...

Tenez, voici quelques photos, pour vous aider à deviner où nous sommes allés...

• D'abord, on quitte la normandie et on va... plein sud. Sur la route, on en profite pour faire un peu de tourisme culturel et un peu d'histoire.
• Sur notre lieu de villégiature, il ne fait pas forcément très beau, mais nous avons quand même droit à de superbes couchers de soleil...
• Avant de repartir, nous visitons un jardin botanique en bord de mer.
• Et pour terminer, avant de rentrer à la maison, un tour chez les mickeys !

On en a bien profité... Vivement les prochaines vacances !

C'est l'été

Eh oui, voilà enfin l'été.

Hier et aujourd'hui, beau temps, pas un nuage, 21° à l'ombre... Si, si, vous avez bien lu. Qu'est-ce qu'on fait ici dans ces cas-là ?

Je sais pas vous, mais moi, je vais à la plage... Et même, j'en profite pour me baigner. Bon, elle était un peu froide quand même, mais finalement pas tant que ça. Et comme dehors il faisait super beau et chaud et surtout pas de vent, ce fut très agréable. Les filles aussi ont beaucoup apprécié.

Ce qui était amusant, c'était de voir arriver à la plage la moitié des gens version été (t-shirt et maillot de bain) et l'autre moitié version automne (polaire et jogging-tennis). Les deuxièmes regrettant très vite de ne pas avoir fait comme les premiers...


Du coup, j'en connais qui se sont baignées en petite culotte... :-)

Entre les gouttes

Hier, entre les gouttes, nous avons réussi à aller faire un tour au parc du château des Ravalet. A la fin de l'été, c'est la période des dalhias et il y en a plein dans le parc.

Voici quelques photos, j'en profite pour tester un nouvel hébergement... Cliquez sur la flèche pour faire démarrer le diaporama.

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Suite du feuilleton cuisine

Bon, alors voilà la suite du feuilleton cuisine, qui n'est pas fini. Mais quiconque a travaillé avec un cuisiniste (ou essayé de travailler avec un...) sait que la vie n'est pas, loin s'en faut, un long fleuve tranquille...

Je vous avais laissé avec ma cuisine de dépannage. Les choses ont avancé cette semaine et pour le moment plutôt mieux que je ne m'y attendais...

Voici l'état ce week-end : les meubles sont montés (sauf la table du petit-dej). Il n'y a pas de plan de travail, mais ça c'était prévu. Il n'y a pas le bon évier, ni le bon mitigeur, mais ils sont entreposés dans l'appentis dans le jardin.


Evidemment, ce n'est pas fini, il y a un placard qui n'ouvre pas dans le bon sens, il manque un râtelier à couverts, il manque les coins du socle, il manque un pot de retouche pour la laque... Nous serons donc amenés à en reparler !

Enfin un temps exceptionnel

Eh oui...

Enfin un temps exceptionnel ! Et qui plus est, ce qui est encore plus rare, de samedi matin à dimanche soir.

Voyez plutôt : hier, grand beau, nous allons à la plage. Dommage, un petit vent d'est ne permet pas l'usage du maillot de bain. Mais c'est quand même le grand bleu :


Aujourd'hui, encore plus beau si c'est possible. Nous allons vers la pointe ouest, ce qui nous a peut-être mis à l'abri du vent. Mais il y en avait moins qu'hier. Encor grand bleu, idéal pour faire des photos... La mer est lisse, turquoise, transparente. Seul défaut, le temps est brumeux, on ne voit même pas l'île d'Aurigny, qui est pourtant à à peine 10 km de là où nous sommes. Bon, cela fait mentir le dicton, qui dit que "Quand on voit les îles, c'est qu'il va pleuvoir, quand on ne les voit pas, c'est qu'il pleut déjà" ! Eh bien on ne les voit pas et il ne pleut pas. Na ! Voilà ce que ça donne :


Et pour finir, un petit diaporama avec la promenade d'aujourd'hui :

Isséo

Ca, j'ai oublié d'en parler.
Mi-Août, nous sommes allés au spectacle au manoir du Tourp, car à cette période de l'année, il y a depuis quelques années un festival d'arts de rue.

Un samedi très gris, nous y sommes donc allés vers 17h, pour assister à un spectacle qui me paraissait intéressant et destiné aussi bien à nous qu'aux filles.

J'ai eu bien raison ! 45 mn de spectacle, où deux artistes issus du monde du cirque racontent, sans paroles, une histoire tendre et drôle, le tout entre jonglerie et acrobaties autour d'un mât et d'un ruban. Tout le public est resté sous le charme et sous le choc... Il est rare de voir des numéros de cette qualité. Voici une photo prise sur le vif :



Il y en a d'autres sur la page web de la compagnie du mirador

Bien beau week-end

Voici un bien beau week-end qui s'achève...
Beau temps, 19° à l'ombre (donc un peu plus au soleil malgré le vent d'est).

Nous en avons profité. Hier, nous sommes allés faire un petit tour culturel, avec la visite des souterrains de la montagne du Roule (créés il y a cent ans environ pour servir de dépôt de torpilles) et la résidence du préfet maritime.

J'avais oublié l'appareil photo... Dommage ! Voici donc, empruntée, une photo de l'accès aux souterrains, qui se fait depuis l'avenue de Paris, donc en pleine ville, au pied de la montagne du Roule. Pour ceux qui ne connaissent pas Cherbourg, montagne est un bien grand mot... 120 mètres à tout casser !
Quant aux souterrains, cet ensemble comporte une grande allée centrale dans laquelle pouvaient se croiser plusieurs trains et 9 nefs dans lesquelles étaient entreposées les torpilles... Par la suite, la marine a installé dans ces souterrains un poste de commandement.


Ensuite, nous avons retraversé Cherbourg, direction la résidence du préfet maritime. Pas de photos, de toutes façons elles sont interdites. Dommage, c'est une demeure superbe, avec quelques pièces de mobilier exceptionnelles, dont j'avais entendu parler par Papy et Mamy Toulon, qui y sont allés dîner plus d'une fois, à l'époque où ils habitaient ici.

Si samedi fut plutôt marqué patrimoine, cet après-midi, nous sommes allés aux mûres ! Les confitures sont faites.

Signature originale...

Depuis quelque temps, je dis à Marie qu'il faut qu'elle signe ses dessins... pour qu'on sache que c'est elle qui les a faits.

Voici ce que j'ai trouvé en début de semaine en bas d'un coloriage de Cendrillon... Regardez : d'accord, il manque le E de MariE, mais pour le reste, vous ne trouvez pas qu'il est mignon, ce petit carrosse ?

Travaux, travaux et encore... travaux

Ca me rappelle une chanson, qui disait "Marre de cette nana..."

C'est pas de la nana, mais des travaux... Six mois en travaux, y en a marre !

Mi-mai, c'est le couvreur. Il refait le pan de toiture sur la rue, échafaudage pendant près d'un mois. Nous, on en a profité pour repeindre la maison, comme vous avez pu le voir ici... Ca aurait pu s'arrêter là, sauf que... le moins qu'on puisse dire c'est qu'ils n'ont pas eu très beau temps. Est-ce la fatalité ? Toujours est-il qu'un soir, les ouvriers ont mal étanché leurs travaux, qu'ils pensaient continuer le lendemain. Mais voilà, le lendemain, il peut à seaux ! C'est le bon terme, d'ailleurs, car la maison prend l'eau et Guy passe la journée à éponger et à mettre des seaux partout !

Du coup, nous voilà partis pour peinture et papiers peints...

Juin, la cuisine est sensée arriver après les vacances, il faut préparer le terrain. Nous changeaons la porte qui donne sur la véranda, poussière, souk, etc.

Août, on descend la cuisine et le placard qui va avec. Poussière, souk, toute la vaisselle par terre dans des cartons ou tiroirs... Sauf que la cuisine promise n'arrive pas ! "Ah mais non, vous êtes prévus fin septembre... ! ? !" Et comment je fais, moi alors ? "Si vous voulez, on peut vous mettre une cuisine de dépannage..."

Ah, tenez, la voilà, ma cuisine de dépannage...


Début de semaine, voici les peintres... Le seul problème, c'est qu'ils attaquent la maison par les deux bouts ! Une partie de l'effectif en haut, chez les filles, une partie en bas dans le salon... On ne peut plus bouger nulle part, les filles ne peuvent plus coucher dans leur chambre, à peine s'il est possible de regarder la télé dans le salon ! J'espère qu'ils n'en ont pas pour longtemps.

Fin du mois, la cuisine... enfin, normalement. Là, on en a pour un mois environ... Deux semaines pour poser la cuisine, puis deux à trois semaines d'attente, le temps de pratiquer les découpes dans le plan de travail (en pierre, ceci expliquant cela)

Allez, il suffirait, pour couronner le tout, que le maçon téléphone demain pour dire qu'il vient refaire la façade arrière la semaine prochaine !

Petit exercice de raisonnement

Cet été, comme je l'ai déjà dit, nous sommes allés passer une semaine à Genève. Un matin, nous prenons la voiture.

A la sortie de Genève, Marie (5 ans) nous dit :
- Maman, la voiture à côté de nous, ils habitent ici...
- Ah bon, à quoi tu vois ça, Marie ?
- Ben regarde, maman, les numéros, tu vois ? (elle montre la plaque) Eh ben dessus, il y a un petit drapeau et j'ai remarqué que beaucoup de voitures ici ont ce drapeau... Donc, cette voiture, elle habite ici...

Le petit drapeau sur la plaque, c'est ça :

Si ça c'est pas un bel exemple de raisonnement, ça...

Les photos de vacances

Cet été, c'était assez calme. Une semaine de vacances à Genève, puis une semaine en Vendée. Nous avons eu plutôt beau temps, c'était bien agréable.
Les souvenirs de vacances sont ici :

Au jardin

Grâce à kokopelli, qui nous a fourni un petit plant de tomates cerises en très bonne santé, voici ce que l'on peut trouver au jardin en ce moment :


Miam !