Pain d'épices

Tiré d'une recette trouvée sur le paquet de farine (!)

250 g de farine complète
1 sachet de levure chimique
120 g de miel
20 cl de lait
60 g de sucre roux
1 cuiller à café de cannelle
1/2 cuiller à café de noix de muscade râpée
1/2 cuiller à café de gingembre moulu
5 clous de girofle

Dans un saladier mélanger la farine, la levure, le sucre, les épices. Dans une casserole, mélanger le lait et le miel et laisser tiédir. Puis ajouter ce mélange dans le saladier.

Verser la pâte dans un moule à cake et mettre à cuire au four à 165° pendant 45 mn.

Nous avons dégusté ça tiède, c'était excellent !