vendredi 11 novembre 2005

Des purées bébé

Moi, j'ai toujours peur que les purées bébé ressemblent aux petits pots, c'est à dire un peu insipides.
Alors, je rajoute de la vache qui rit. Et pour les épaissir, du tapioca.
Par exemple :

Purée de courgettes pour 1 bébé
Faire cuire une petite courgette coupée en rondelles à la vapeur 5 mn (en cocotte-minute)
Mixer avec une vache qui rit et une cuillère à soupe de tapioca

Purée de brocoli pour 2 bébés
Faire cuire une tête de brocoli à la vapeur 5 mn (en cocotte-minute)
Mixer avec une vache qui rit

Purée de potimarron
Faire revenir un oignon dans un peu d'huile d'olive
Mettre 500 g de potimarron nettoyé mais non épluché coupé en dés à revenir 5 mn
Ajouter deux verres d'eau et faire cuire à la cocotte minute pendant 1/2 h environ.
Mixer le tout et ajouter un peu de lait et de crème pour obtenir la consistance désirée

Voilà, en fait, c'est facile de faire des purées bébé