dimanche 16 octobre 2005

14 avril 2004 - beau temps, belle mer

Le 14 avril 2004, Cherbourg a accueilli le Queen Mary 2. C'était une de ses premières croisières, une de ses premières escales en France.
Chance, il faisait un temps extraordinaire et beaucoup de monde est venu voir ce magnifique vaisseau.
Le bateau est reparti vers 23h. Voici une photo prise à la nuit tombante, peu avant son départ.
C'était encore une belle journée... Encore une fois sans parapluies !

lundi 10 octobre 2005

Ce qu'il y a dans la nourriture de nos bébés

Avez-vous souvent regardé ce que les industriels de l'agroalimentaire mettaient comme cochonneries dans la nourriture de nos bébés ?
Moi j'épluche toutes les étiquettes, et voilà ce qu'on peut trouver :

Dans les petits pots de carottes, il y a souvent ... du SUCRE ! A croire que les carottes ne sont pas suffisamment sucrées ! D'ailleurs,on trouve aussi du sucre dans de nombreux autres petits pots, en particulier dès qu'il y a de la tomate.

Dans les biscuits bébé, il y a quasiment toujours des oeufs, alors que l'oeuf est quand même un allergène très connu ! Et voilà comment on déclenche une allergie aux oeufs, sans y penser. Mais des oeufs, il y en a aussi dans les pâtes des petits pots et soupes bébé. C'est quand même incroyable !

Dans les céréales pour bébé, à nouveau il y a du sucre... Et du sucre encore, et en quantité, dans la plupart des compotes. Je parle de sucre rajouté, bien sûr, pas du sucre naturel des fruits ! Sans parler des jus de fruits, ou plutôt des boissons aux fruits.

Bref, on trouve dans les petits pots et autres aliments bébé tout ce qu'il faut non seulement pour préparer les caries de nos enfants, mai aussi, et surtout, leur futur surpoids. Le lobby du sucre doit vraiment avoir beaucoup d'argent.

Qu'en pensez-vous ?

samedi 8 octobre 2005

Ma tarte Tatin

Chez Marie et Camille, on aime la tarte tatin. Alors j'en fais quelquefois et voilà ma recette. Une précision d'abord : je ne prépare pas de caramel avant de cuire mes pommes...

Pour un moule à tarte de 26 cm :
environ 7 pommes, des boskoop, par exemple.
125g de beurre
125g de sucre
une pâte sablée

Peler les pommes et les couper en quartier.
Faire fondre le beurre et mélanger avec le sucre. Une fois que le mélange beurre-sucre est bien homogène, en mettre un peu dans le fond du moule. Mettre les pommes dans le moule et arroser le tout avec le mélange beurre-sucre, en répartissant au mieux sur toute la surface.
Mettre à cuire au four (180°C) avec un papier d'alu sur le dessus, pendant environ 1h1/4. Quand les pommes sont bien caramélisées, enlever le papier d'alu, étaler la pâte sur le dessus, piquer de 2 ou 3 coups de fourchette et remettre au four 20 mn.
Démouler quand la tarte est encore tière (c'est le plus difficile)

Un truc : en général, je mets beaucoup de pommes et mon moule est très rempli. Le résultat, c'est que ça a tendance à déborder. Donc je mets mon plat sur un papier d'alu, dans une lèchefrite. Ca m'évite d'en mettre partout dans le four.

samedi 1 octobre 2005

Un truc pour les doigts des tous-petits

Marie et Camille sucent leurs doigts. Marie suce deux doigts de la main gauche et Camille suce son pouce. Le résultat, c'est que ces doigts sont souvent bien abîmés car ils sont toujours mouillés.

Alors, j'ai cherché quelque chose que je pouvais mettre sur les doigts pour les protéger et que mes bébés puissent manger ! Nous n'avons trouvé qu'une seule chose : un stick à lèvres.

Ma pharmacienne m'a conseillé de l'homéostick et ça marche super bien... Les doigts des filles sont réparés en 2 jours maxi !