Cake citron

Allez, celle-là, je la note tant que je m'en rappelle...
Une adaptation des cakes de Sophie, voici la recette faite ce soir, excellent

3 oeufs
150g de sucre
150g de farine
100g de beurre
10cl de crème
2 citrons
1 cc de levure chimique

Dans un saladier, mélanger pour faire mousser les oeufs et le sucre. Ensuite, ajouter la farine et la levure, le beurre fondu, la crème, les zestes et le jus de 2 citrons.

Mettre au four 40' à 170° (chaleur tournante)
Sortir le cake lorsque la pointe du couteau ressort humide.