Crêpes salées

Bon, tout à l'heure, j'ai parlé des crêpes sucrées, que je fais avec une feuille de brick. Et les crêpes salées, me direz-vous ?

Eh bien, pour les crêpes salées, c'est très simple : j'achète des galettes de sarrazin. Attention, pas n'importe lesquelles, sinon il y a des oeufs dedans. Mais au rayon frais de mes hypermarchés favoris il y a des galettes de sarrazin qui ne contiennent que de la farine de sarrazin, du sel et de l'eau. Exactement ce qu'il nous faut.

Et croyez-moi, avec du fromage de chèvre, du jambon et quelques champignons, voilà un festin dont mes deux têtes blondes raffolent